오진권의 맛있는 성공

개인적으로 한번 뵙고 이야기를 듣고 나서 놀부 창업주이셧던 오진권사장님을 좋아하게 되었다.
겸손하시고, 언제나 손님을 생각하셨던 분이다^^  서비스업이 무엇인지를 깊이 알게 되었다..
나중에 만날 수 있다면 얼마나 좋을까? ㅎㅎ


오진권의 맛있는 성공 중, 좋은 내용만 발췌

1. 장사는 주인이 하는 것이 아니라 직원이 하는 것이다.
2. 능력보다 인성이 더 중요하다.
3. 내 꿈은 직원들을 사장 만드는 것.
4. 직원들에게 비전을 심어 주는 사장이 되라
5. 원가를 줄이는 것이 식당 경영의 철칙이라고 ? 절대 NO! 
   고객을 만족시키기만 하면 별도의 광고를 하지 않아도 장사는 잘되게 되어 있다. 
6. 손님이 이기게 하면 장사는 성공한다. 
7. 밥을 파는 식당이 아니라 행복한 시간을 파는 식당이 되어야 한다. 
8. 장사에서 사업으로, 사업에서 기업으로 꿈을 가져라

* 손님이 바글바글한 식당을 만드는 전략
1. 푸짐하게 퍼줘라.
2. 손님보다 손님 걱정을 더 한다.
3. 외식은 AS가 아니라 BSek
4. 반걸음만 앞서 가면 항상 1등이다.